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地摊热前,这些“村民”就在上海市中心赶集 | 早春乐事集回顾

早春le事集
2024-08-31

The following article is from 乡见合作社 Author 冰瑶

在我家盛核桃的竹篓,是窄长的龟壳状,卖我的摊主说,这是她黔东南老乡在河里兜鱼用的。

穿着侗族服饰的摊主,在这场举办在上海旧法租界的市集里,她还带来了侗寨的香禾糯和银饰。


那是5月初的早春乐事集”迎夏“,在雍福会的西班牙洋楼和江南宅院中,穿着布衣、背着帆布包的人们,把口罩拉到下巴上,吃着、触摸着不同地域的食物、工艺品和衣裳。

有的摊主是产品的直接酿造者,有的摊主是寻找产品的人。

在大家对地摊的复苏感到兴奋时,他们已经在城里赶集。




“和我老家做的味儿一样”

我和同事潘潘拿着牙签,挨个逛着用鲜花装饰的摊位,从云南的野生菌酱、卤豆干,吃到温州的鱼饼和猪油渣。
 
“这和我老家做的味道一样。”台州人潘潘尝了一口,立刻决定买一袋。

猪油渣是我印象中老家炒菜的食材,平时没吃过。不过,这家从温州赶来的“徐记手造”,将猪油渣做成能量棒的形式,保留了五花肉丝,不那么腻,可以当零食嚼着吃,还能微波炉加热后,淋糖浆吃。


我将猪油渣带回家时,台湾邻居也很兴奋:“稍微烤一下,加点烫菠菜,夹面包,超赞。”

一个传统食物,不同地域的人有不同的吃法,饮食习惯也标记着我们来自哪里。有时,适应一个新城市,也需要从当地食物入口。

快走出早春乐事集时,有一个上海阿姨推着酒酿车靠在小路旁,眼瞧着她桶里只剩两勺酒酿,不常吃这种食物的我正在犹豫。

潘潘说:“我小时候夏天就吃这个,放冰箱里,直接吃,很解暑!”我立刻买了一勺。


把乡村食材送到城市的人


黄蓉是在安徽宣城种稻鸭米的农民,我去年买过她的米酒。这次早春乐事集上,她又带来黑糯米米酒、咖啡米米酒和白酒。

啜入一小口白酒,上下蒸腾的醇厚感,比我喝过的其他白酒都易入口。酿酒的原料——稻米,是她采用稻鸭米共生的方法种下的,由鸭子给稻田除草、捉虫、肥田,再辅助人工除草,没有农药、化肥、除草剂。



禅心自然农场的原浆酒 图|黄蓉

在上海,她是给我们普及胚芽米营养价值的摊主,回到村里,她除了种田、做饭,也是忙着打包发货的网店主。

她不止将米做成城市人喜欢的产品,也是“大自然的搬运工”。随着时令食材的出现,她的微店产品也在更新。

5月山上的野生桑葚,被她做成桑葚酱,7月的野生蓝莓,会被做成蓝莓酱。


禅心自然农场菜园 图|黄蓉

即将端午节,她的素棕、黑米素棕、红豆栗子素棕也上架了,这在微店的累计销量有410份(有不同组合)。

在市集上,也能买到新鲜蔬菜。餥常食材从崇明的自有农场运来生菜、紫土豆、黄瓜,还有普通菜场里没有的品种。

比如它的贝贝南瓜不是橘色,而是明亮的浅黄色,比拳头还小。按照摊主说的方法,在蒸锅里热一下,撕掉皮,直接吃,我确实尝到了不曾有过的南瓜口感——绵密的清甜。


逛市集是缓慢的、唠家常式的,我们自己产生判断,和卖家建立信赖感。在推崇快速消费的城市经济里,你的注意力是被商家抢夺的,来不及思考就快速下单。

也许,我们对市集、地摊产生的热情,正在于人情味,在于基因里对村庄般人际关系的需求。


寻找故乡的人 

早春乐事集的创办人林小熏说她“无法脱口说出我的家乡是哪”。她的户籍地、出生地、成长地、居住地,都在不同的城市,这让她觉得没有归属感。

而她去了安徽黟县的碧山村后,却对这个没有血缘关系的地方产生了“乡愁”。

她开始频繁去往碧山,曾加入碧山团队,做过《碧山》杂志副主编。同时,她也发现乡村可以通过自己的行动,成为回得去的故乡。

早春游学在碧山 图|早春游学

现在,小熏是城乡的“摆渡人”,她做起了早春游学,带大家一起回碧山,学做茶、参观古宅、在狗窝酒吧放松。

早春乐事集,可以看作她联系城乡生态的又一次尝试,也是让不同身份的人找到故乡的尝试

“这个市集在我想象中不仅是一个集市、一个聚会,更是一群人、一种生活方式——我称之为‘全球化下的地方生活’,无论这个“地方”是你的家乡,还是你在城市生活的社区,总之就是你能在其中实现自己、安放心灵的地方,这样的地方就是故乡。”


像落叶一样的人

前天微博有一个视频,一位30岁的农民工,徒步900公里从溧阳出发找工作。他的父母离了婚,有了各自的生活,他说“慢慢养成了像落叶一样,飘到哪里算哪里”。


上海的外来常住人口有980.2万,在四个一线城市中排最高。父母总会问我们“什么时候回来”,我们也在疑惑自己的根在哪里。

为什么工作的城市无法成为故乡?为什么买了房,也不能让这里成为家?

布琳·布朗在《归属感》中说,在这个充斥着娱乐性的文化背景中,我们更倾向于讨好他人或保持沉默,我们无法直面人生的不确定性,也无法展现真实的自我。

相对开放的市集和地摊,使每个人不仅有了赚外快的途径,还让你成为你。

是你的作品受到认可,你的手艺受到称赞,你老家的食材弥补了城市餐桌的空白。

正在此时,我的同事问,我老家的毛尖怎么买,她觉得很好喝。我好像看到了一丝商机。



早春游学预报


2020年


风物之旅03:福州茉莉感知之旅

7月24-26日


新节庆系列06:大理白族火把节

8月13—17日


壮游中国05: 重走梁林路:山西古建筑巡礼

9月(时间待定)


壮游中国06:游走神明交织的泉州古早味

10月(待定)


寻找清迈style:手工艺与市集之都水灯节巡礼

11月


早春乡筵:碧山跨年之旅

12月


新节庆系列07:挪威冰雪音乐节之旅

2021年2月









早春游学

由《碧山》前副主编林小熏创办

通过游学联系起地方创新行动、本土新空间

和城市社会转型下的人们

推动现代都市人

发现和共同创造小地方的价值

营造我们的  “新故乡”



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面向行动的旅行






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