户外烹饪时，炉具可以是天使，也可能是魔鬼。

炉具是山友户外生活必备装备，露营时烧水，做饭都需要用到炉具，正确地使用炉具，可谓户外幸福生活的保障。

正确安全地使用炉具，给户外生活带来的是温馨满满。

现代炉具本身很精密安全，所有的危险都是因为错误操作，也就是作死。如果使用不当，炉具会在不经意间变成户外杀手，行山噩梦。

危险也许就在不经意间。

我们根据真实案例，总结出十大炉具作死操作排行，取材于国内外山友经历，是一部血泪汇集的排行榜。

这十项操作，作死程度由浅入深，可谓步步惊心。

十级作死：一颗火球

十级作死操作，是你的打火机在炉子旁突然爆炸，眼前升起一颗火球。结果便是烧到眉毛，或者吓你一跳。

打火机爆炸——当打火机被置于挡风板旁时，热量的聚集可能将打火机引爆，这种爆炸也许毫无征兆。

打火机爆炸属于“飞来横祸”，它发生突然，防不胜防。

打火机爆炸的发生原因很简单，你做饭时可能很饿，心急火燎地点完炉头，把火机随手一扔，造就了爆炸。

正确操作——使用完打火机后，随手放在腰包或者衣服口袋里，可以避免危险，下次使用也更好找到。

正确地收纳打火机，避免作死。

打火机爆炸只是热热身，也多半有惊无险。

但下面这一项操作，就有点小危险了。

九级作死：烧坏门厅

九级作死操作是你进行干烧，干烧的温度可能把帐篷门厅烫个大洞，或者直接引燃门厅，手不小心碰到，也会痛得嚎叫。

干烧——干烧的高温会点燃门厅，或者把帐篷烫出破洞。也许你人没事儿，但晚上就只能享受山间冷风了。

干烧示意图。

如果锅里既没有水，也没有食物，这便是干烧。干烧时，所有热量都集中在锅，所以锅的温度会急剧上升。如果周围有可燃物，一场火灾便可能引发。

正确操作——为了应对干烧，烹饪时记得先加入水或食材，再加热锅具。

一些炉具，比如MSR反应堆，在产生干烧时会自动中断工作。但是触发后炉头也会锁死，反应堆也就坏了。

先装水，再点燃炉具。即使有干烧自动保护功能，代价也是损坏炉具。

干烧只是烧坏门厅，或者废掉炉具，可能你觉得没什么大不了，回来再买。

但接下来这种操作，你点燃的就不仅仅是门厅咯，如果不加控制，一个小小的疏忽，就可能引发山火，面临牢狱之灾。

八级作死：点燃草地

八级危险操作是你在露天使用炉具时，不小心点燃了草地。

在干燥的季节，火势可能会迅速蔓延。这时候，不仅饭吃不成了，若是引发山火，下山就进派出所。

点燃山野——你可能把炉子先点燃，然后转身进帐篷里找东西，或者去洗洗菜。等你回首时，也许已经吃了一惊，草地已经燃起熊熊大火。

山上天气良好时，你可能选择在草地里席地而坐，把炉子架设在地上开始做饭，这时就很危险。

正确操作——所以，在用炉具时，如果地面都是干草，记得使用反射垫。

一些炉具会配套反射垫，反射垫是一块金属板，起到的是集热和隔绝地面的功能。只要使用反射垫，就可以避免一场火灾。

火苗容易在风中上蹿下跳，因此，火焰和地面之间应该有所隔离。

火机爆炸，干烧，点燃草地。前面三项作死都很容易避免，也许你经历过，而且有惊无险。

但不要沾沾自喜。

下面这种作死，很可能让帐篷，睡袋，衣服都在熊熊大火中化为灰烬，数年积累的装备，一夜回到解放前。

七级作死：烧掉装备

七级作死操作，是你在帐篷里预热油炉。

油炉失火可能会让你的装备全部化为灰烬。

预热失火——油炉预热是一项很危险的操作，火焰会蹿很高。在帐篷内部狭小的空间里，预热时的大火可能引发火灾。

油炉预热点燃门厅内物品。

在户外，使用液体燃料的炉具，我们称之为油炉。它们可以采用汽油，白电油等多种液体。这些液体在瓶子里装着时都是液态，但如果我们直接点燃液体，燃料不能支撑太久，也释放不了多少热量。

为了让燃料高效燃烧，我们需要让液态燃料吸热，转变为高效的气态。所以，油炉需要进行预热操作，也就是让炉子先热起来，再接通燃料。

正确操作——要避免预热引发火灾，最好的办法就是不要在帐篷里预热。

即使天气恶劣，也不要在帐篷内进行油炉预热，先在帐篷外完成预热过程，再将油炉拿进帐篷使用。

同时，你可以采用喷枪快速预热。用喷枪的火焰直接加热油炉，待油炉充分受热后再打开阀门，这种方法高效安全。

在帐外利用喷枪预热油炉。

前面四项操作，损坏的都是装备。只要人在，钱在，装备还可以再有。

但是下面这种作死操作，可能喷你一脸燃料，大火直接冲着脸来。

六级作死：炉子喷火

六级作死操作，是不正确地倒置气罐，火焰扑面而来。这种作死可能烧着眉毛，也可能点着头发，再悲剧一点就毁容了。

气罐倒置喷火——如果液态的燃料充满导管，你打开气罐时喷射的就是液柱，此时点火会非常剧烈，迎面而来。

没有预热管的炉子，气罐倒置喷火。

气罐正常放置时，燃料便能够自动吸热汽化，你打开炉子时使用的是气体。如果气罐倒置，液态燃料便会进入输送管。

如果你摇一摇气罐，就会发现里边响动，因为里边是液化气，一半气体一半液体。

在冬季，你会发现，气罐冷冰冰地，火焰也像“鬼火”一样微弱。这是因为气罐温度过低，液化气没法吸热，所以产生的气体微弱，一些山友会选择将气罐倒置以提高效率，这时就可能产生危险。

当然，并不是所有的气罐倒置都会发生危险。相反，气罐倒置可以提高燃烧的效率，但一个关键的前提是：炉子具有预热管。

看清预热管——如果要倒置气罐，只能选择带预热管的炉头。

预热管是位于炉盘上方的一根导管，当液体燃料通过时，吸收热量，从而变成气体进行燃烧。

因此，预热管的作用，就是让液体转变为气体后燃烧。

但是预热管需要一定的温度，所以首次点燃时仍然不可以倒置气罐。只有当先点燃炉子，预热管变热后，才可以倒置气罐。

有预热管的炉子，才可以倒置气罐。

也许你足够心宽，烧毁了装备也处之泰然。也许你足够幸运，倒置气罐也毫发未损。

但下面这种作死，可就是离死更近一步了。而且，这种危险还多发生在你坐在炉子面前做饭时。

五级作死：腿间炸弹

五级危险操作，会让气罐在你腿间轰然爆炸。就像一颗埋下的定时炸弹。

锅引爆气罐——如果锅的体积很大，大量的热量会被传递到下方。如果你使用的是直连式气炉，气罐和炉头上下连接，大型的锅便会持续加热气罐，导致爆炸。

气罐被锅的热量引爆。

气罐需要远离火，这是大家都知道的安全守则。气罐之所以要远离火，是因为热量可以进行传递，在我们烹饪过程中，炉头把热量源源不断地传递给上方的锅，锅继续把热量向气罐传递。

大小合适的锅——如果你采用轻便的直连式气炉进行烹饪，就不要使用太大的锅，让气罐与锅之间有足够的空气流通，避免过热。

直连式气炉使用配套大小的锅。

如果你足够强，可能挺过了前面的气罐爆炸。也许你穿得足够厚，爆炸没有伤到肉。

但下面这一种作死，是给气罐“伤害加成”，爆炸的不仅是气罐，还会带着金属破片。

四级作死：腿间破片炸弹

四级作死操作是加强版的气罐爆炸，会有破片伤害效果。破片在爆炸冲击下会直接伤害人体。

挡风板引爆气罐——挡风板多为金属材质，它们挡住了风，同时也在反射聚集热量。如果你的气罐处于挡风板内，热量也会持续加热气罐。如果气罐爆炸，挡风板也会被撕裂成碎片，成为“破片炸弹”。

挡风板的热量会引爆气罐。

如果你在使用炉具时遇到大风，火苗会飘忽不定，这时采用挡风板可以维持火力。

对于分体式炉头，挡风板基本可以放心使用。但对于直连式气炉，炉头和气罐直接上下连接，挡风板反射的热量会引爆气罐。

安全操作——为了避免这种危险的出现，首先直连式气炉不能使用全包围的挡风板，如果要使用，需要专门设计的挡风板，这种挡风板只包裹气炉部分，而将气罐部分隔离开来。

直连式气炉不使用全包围挡风板，采用专门的挡风板。

一个气罐爆炸，算得了什么？也许你觉得气罐那么小，就算炸了能怎样。去医院简单包扎，下个星期露营还是一条好汉。

不用担心，作死的力量是无穷的。下面这种作死，就是用一连串的爆炸，让你住院半年。

三级作死：连环爆炸

三级危险操作，是多个气罐连环爆炸，你可能被炸飞，营地会升起一朵小小的蘑菇云。

多个气罐的威力巨大。

多个气罐爆炸——多个炉头的高温聚集，会使局部温度迅速升高，若此时气罐靠得太近，一场爆炸在所难免。

多个气罐靠太近，同时使用炉子会迅速加热局部温度。

分体式炉具是一种安全的炉具，因为气罐通过导管和炉头连接，保持了安全的距离。炉头的火焰离气罐也很远。

不过，如果你将很多套分体式炉具紧密地放在一起，炉头的火焰可能加热身边的气罐。

安全操作——使用多套炉具时，保持1-2米的安全距离。不要让多套炉具同时处于狭窄空间，也不要让导管之间相互缠绕。距离，才能产生安全。

分开使用多套炉具。

也许住院半年后，你又回来露营了，气罐爆炸的阴影挥之不去。你觉得已经遭遇了最严重的露营事故。

但作死操作并没有就此终结，相比于连环爆炸一次给个爽快，下面这种操作就像是帐内烧烤，但你是被烤的肉。

二级作死：陷入火海

二级危险操作，是燃料泄露后点燃帐篷，突然燃起熊熊大火。你会瞬间陷入火海之中。

燃料泄露失火——燃料泄露可能难以察觉，如果这时你起床点火做饭，可能一点燃就是“满天烟火”。

燃料泄露很难察觉，但是一点就着。

无论是油炉使用的白电油，还是气罐中的液化气，都极其容易挥发。检修油炉，处理废弃气罐，或者开关没拧紧，都可能导致燃料悄悄的泄露。

燃料泄露静悄悄。

安全操作——如果在门厅烹饪，每次使用炉具后进行拆卸，只要炉子和燃料没有连接，泄露也就不可能了。拆卸后把炉具放在门厅，进一步保障安全。

废旧的气罐集中放在帐外，即使泄露，也会被山风吹走。等到下山时，将气罐统一处理。

把可能的泄露源都放在帐外。

即使是气罐爆炸，你还可以进行包扎；就算是熊熊烈火，你还可以火里逃生。

但是，终极作死方法，却完全没有逃生机会。因为它发生时安静无声，效果却是致人死地。

作死到此，也算是圆满了。

一级作死：中毒升天

一级作死操作是帐内一氧化碳中毒，可以真正致死，杀人于无形之中。

帐内中毒——如果帐篷封闭很严实，炉具又在燃烧，一段时间后帐篷内的氧气含量就会大大降低，一氧化碳浓度急剧升高，威胁山友生命安全。

帐内一氧化碳中毒会致人死亡。

气罐内的燃料一般是丁烷，丙烷的混合成分，油炉会使用白电油，汽油煤油等，它们都属于化石燃料。当这些燃料充分地燃烧时，会产生水和二氧化碳，这两种物质都没有毒性。

但是，在氧气不足时。化石燃料燃烧会生成无色无味的一氧化碳（CO）。一氧化碳容易与血红蛋白结合，对组织细胞具有毒害作用，严重时可能导致死亡。

正确操作——预防一氧化碳中毒，最简便的方法就是保持通风，打开门厅，通风孔都是举手之劳。保证帐篷通风后，时刻监控燃烧状况也很重要。最直接的方法便是观察火焰的颜色。

避免一氧化碳中毒的操作。

• 在燃料充分燃烧时，火焰颜色为蓝色。当蓝色很明显时，则说明燃烧充分，一氧化碳产生很少，可以放心使用。

• 在燃料燃烧不够充分时，火焰将呈现为黄色或红色，这时则需要引起警惕。说明一氧化碳正在大量产生。

可能你正在帐篷里打盹儿，睁开眼帐篷已经没了。也许只是一个火星，人就已经飞到火星。也许你只想睡一晚，结果却睡到永远。

从十级作死到终极作死，这些错误的操作是不安的源泉。但户外并没有那么危险，只要细心操作，避免大意，安全也很简单。

炉具安全使用守则

炉具的使用是控制火的艺术，利用好了是遇见天使，作死操作就是碰到魔鬼。因此，炉具使用时，需要遵循安全守则：

• 火机放在兜，空锅勿停留，烧火要用垫。

  
  

• 帐内不预热，倒置需谨慎。

  
  

• 锅具别太大，选对挡风板，炉具分开放。

  
  

• 用完要拆卸，废罐放外边。

  
  

• 帐内别烹饪，帐篷常通风，中毒要升天。

远离作死，安全操作，你会发现户外生活将开启新篇章。

安全的炉具带来幸福生活。

最后，愿每一位山友能安全、愉悦地出行，享受每一顿饱餐后的回味无穷。

正确操作炉具，享受户外生活。

关于炉具，你有没有亲身经历的危险操作？

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 文：小松鼠  编辑：宇昕

（全文完）