查看原文
其他

2块钱的春日小甜甜,水嫩爽口,颜值爆表!

点击右边星标 美食台 2021-03-28

民间自古就有惊蛰吃梨的习俗。

春天风干物燥,容易外感咳嗽,梨子性寒味甘,清咽润喉,非常适合春季润肺降燥。


今天台台就用爽甜多汁的新疆库尔勒香梨,教大家一梨三吃!简单易学,创意十足。

三种吃法总共用掉6只梨,每只梨算下来只要两块钱,经济实惠哟~


春日暖洋洋,一起吃甜甜的春梨,感受春日的美妙吧~



01 | 冰糖梨汁冻

晶莹剔透的冰糖梨汁冻,有冰糖炖梨的味道,果冻的口感,梨子的样貌,好看又好吃~

先来处理梨子。削去果皮,果肉切块。
梨子蒂要完整切下保留,一会儿有大用处哦~

接下来要炖煮冰糖梨汁。
锅中加清水、梨块、银耳、红枣、枸杞、话梅、老冰糖,炖煮30分钟。

煮好后捞出锅内食材,只保留梨汁。混入白凉粉,开火搅拌直至白凉粉全部融化。
为了让梨冻更清透,梨汁凉粉可以过滤一次~

接下来是成模。把过滤好的梨汁凉粉趁热倒入梨形模具,冰箱冷藏30分钟。
也可以选择自己喜欢的模具哦~

梨汁冻完全凝固成型就可以脱模啦!
切下梨冻顶部,用事先保留好的梨子蒂给梨冻戴一顶小帽子,冰糖梨汁冻完成!是不是超可爱~


02 | 椰奶梨冻饮

把锅中剩下的梨汁凉粉趁热倒在杯子里,冷却后加入椰奶,就能做成一杯椰奶梨冻饮!

喝的时候搅拌一下,清凉润燥,爽滑甘甜,梨冻滑进喉咙的感觉十分奇妙~

03 | 蜂蜜烤梨

最后是充满惊喜的蜂蜜烤梨。梨和蜂蜜一向默契,今天我们的蜂蜜烤梨还加入了一味意想不到的调料——黑胡椒!(好像黑暗料理哦……)

梨子洗净切片,均匀涂抹蜂蜜,撒上盐、黑胡椒调味。

烤箱220度预热,将梨片放进烤箱,220度烤制15分钟,取出即可食用。

蜂蜜完全渗入梨片,胡椒的辛辣中和了蜂蜜烤梨的甜。吃过之后就知道,这是听来奇葩、尝过猛夸的绝妙搭配 !

天气好的时候做一次春梨下午茶,心情也会跟着愉快~

捞出来的冰糖炖梨我们有好好吃掉哦~

文 | Ruka
图 | 十一


近期热文:
《2款高颜值早餐,快手健康,元气满满!》
《中国牛肉面图鉴,别说你只吃过兰州的!》
《春天限定的9种鱼,一口鲜美,不负春光!》
《春天吃它正合适,软糯剔透,清润顺滑!》
《学会这8款快手酱汁,水煮菜也能吃出花!》
《不用泥土也能做的叫花鸡,肉嫩皮酥,鲜香软烂!》



快来点赞点在看!

    您可能也对以下帖子感兴趣

    文章有问题?点此查看未经处理的缓存